Chế độ ăn uống hợp lý của người Nhật Bản Cần học hỏi
Chế độ dinh dưỡng hợp lý là lý do mà Nhật Bản có tuổi thọ cao nhất trên thế giới.
- Nhưng những gì ít được biết đến là phụ nữ Nhật Bản có tỷ lệ béo phì thấp nhất (chỉ 2,9%) trong nền văn hóa hiện đại.
- Phụ nữ Nhật Bản không có nhiều chất béo. Naomi Moriyama chia sẻ với độc giả những yếu tố cơ bản của cách tiếp cận ăn uống của Nhật Bản nói rằng cuốn sách của cô là “không phải là kế hoạch ăn kiêng mà là một cách hoàn toàn mới để yêu thích thức ăn”.
Khái niệm cơ bản về chế độ ăn uống của người Nhật.
- Sự nghiêm túc là các phần nhỏ của thực phẩm tươi sống theo mùa. Người ăn kiêng được khuyến cáo nên đánh giá chất lượng về số lượng và ăn chậm để đánh giá cao hương vị của thực phẩm và đạt được cảm giác no với ít thức ăn hơn.
- Một yếu tố chính của cách ăn uống của Nhật Bản là ăn đến 80% đầy đủ. Ngoài ra rất nhiều sự nhấn mạnh được đặt trên lý thuyết và làm cho thực phẩm trông đẹp và hấp dẫn cho mắt.
- Sữa và bánh mì không phải là một phần của chế độ ăn uống và khi thịt bò và thịt gà được bao gồm trong bữa ăn, chúng được coi là gia vị hơn là trọng tâm chính của một bữa ăn. Trái cây tươi là món tráng miệng ưa thích tuy nhiên nếu một món tráng miệng phong phú hơn là ăn nó là với số lượng rất nhỏ.
- Ở Nhật Bản, bữa sáng được coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày và thường là bữa ăn lớn nhất. Moriyama giới thiệu những người ăn kiêng với khái niệm bữa sáng quyền lực Nhật Bản, bao gồm súp miso, cơm, trứng hoặc cá, rau, trái cây và trà xanh.
Thực phẩm được đề xuất
Moriyama vạch ra bảy loại thực phẩm trụ cột của chế độ ăn uống Nhật Bản là nền tảng của khía cạnh chế độ ăn uống của kế hoạch này:
- Cá như cá hồi và cá thu.
- Rau củ bao gồm củ cải daikon và rau biển.
- Gạo (tốt nhất là màu nâu).
- Đậu nành (đậu phụ, miso, nước tương, thành viên).
- Mì (soba, udon, ramen, somen).
- Trái cây như táo Fuji, quýt và hồng.
- Trà tốt hơn là màu xanh lá cây.
Đề xuất tập thể dục
Chế độ ăn uống của người Nhật chuyển tải đến những người ăn kiêng rằng nó không đủ ăn như một người phụ nữ Nhật Bản nhưng nó là cần thiết để áp dụng thói quen lối sống tương tự.
Người Nhật đạt được rất nhiều hoạt động thể chất bằng các hành động đơn giản như đi bộ, leo cầu thang và sử dụng xe đạp để chạy việc vặt thay vì dựa vào phương tiện cơ giới.
Xem thêm 5 chế độ ăn uống của Nhật tại: https://fujidiet.com/che-do-an-uong-va-dinh-duong-cua-nguoi-nhat-giup-giam-can-hieu-qua/